10 Ergebnisse in dieser Sammlung.
Kaninchenstücke schmoren mit Rotwein, Essig und Wacholder in einer kräftigen Soße. Diese Hasenpfeffer-Variante braucht keine Einlegezeit und passt zu Klößen oder Spätzle.
Langsam geschmortes Rindergulasch mit reichlich Zwiebeln, edelsüßem Paprika und einer kräftigen Soße ohne Mehl oder Sahne.
Langsam geschmorte Schweineschulter mit Kümmel, gerösteten Zwiebeln und einer dunklen Biersoße. Ein herzhaftes Sonntagsessen für sechs Personen.
Rindergulasch in einer cremigen Paprikasoße mit Schmand und selbst gemachten Butterspätzle. Ein herzhaftes Essen für vier mit reichlich Soße.
Klassische Rinderrouladen mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke. Sie schmoren langsam im Bräter und werden mit einer dunklen Gemüse-Bratensoße serviert.
Rinderschulter aus einer würzigen Essigbeize, langsam geschmort und mit einer süßsäuerlichen Lebkuchensoße serviert. Dazu passen Kartoffelklöße und Rotkohl.
Weich geschmorter Grünkohl mit Pinkel, Zwiebeln und etwas Senf. Dazu gibt es Salzkartoffeln. Ein herzhaftes Essen für vier Personen mit rund 110 Minuten Zubereitungszeit.
Langsam geschmortes Rindfleisch mit dunklem Bier, weichen Zwiebeln und Möhren. Eine kräftige Soße macht daraus ein gemütliches Sonntagsessen.
Zarte Weißkohlblätter umhüllen eine würzige Hackfüllung. Die Kohlrouladen schmoren in einer kräftigen Zwiebelsoße und ergeben acht Stück für vier Portionen.
Langsam geschmortes Hirschgulasch aus der Schulter mit Rotwein, Wacholder und Preiselbeeren. Dazu passen Spätzle oder Kartoffelklöße.