7 Ergebnisse in dieser Sammlung.
Goldbraunes Brathähnchen aus dem Ofen mit süßsaurem Apfelrotkohl. Der Kohl schmort nebenher, während das Hähnchen langsam gart und zum Schluss knusprig wird.
Langsam gebratene Schweinshaxe mit knuspriger Schwarte, Kümmel und einer Bratensoße aus Zwiebeln, Möhren und dem aufgefangenen Bratensaft.
Sanft gekochtes Apfelmus mit wenig Zucker, frischer Zitrone und einer halben Zimtstange. Passt zu Kartoffelpuffern, Milchreis und Pfannkuchen.
Selbst gemachter Leberkäse mit fein zerkleinertem Brät und brauner Kruste. Diese Variante mit gewöhnlichem Salz bekommt einen graubeigen Anschnitt.
Sämige Kartoffelsuppe mit Suppengemüse, Majoran und Wiener Würstchen. Ein Teil der Kartoffeln wird zerdrückt, während kleine Gemüsestücke erhalten bleiben.
Eine fein gebundene Vanillesoße aus Milch, etwas Sahne und Eigelb. Echte Vanille gibt ihr Aroma. Warm oder kalt zu süßen Mehlspeisen und Obst servieren.
Kartoffelklöße aus mehligkochenden Kartoffeln mit Kartoffelstärke und Ei. Eine milde Beilage mit zartem Inneren und einem einfachen Probekloß zur Kontrolle der Bindung.