4 Ergebnisse in dieser Sammlung.
Selbst gemachter Leberkäse mit fein zerkleinertem Brät und brauner Kruste. Diese Variante mit gewöhnlichem Salz bekommt einen graubeigen Anschnitt.
Dünne, ungesüßte Pfannkuchen werden zu feinen Streifen geschnitten und mit heißer Rinderbrühe übergossen. Dazu kommt frischer Schnittlauch. Das Rezept ergibt vier Vorspeisenportionen.
Sämige Kartoffelsuppe mit Suppengemüse, Majoran und Wiener Würstchen. Ein Teil der Kartoffeln wird zerdrückt, während kleine Gemüsestücke erhalten bleiben.
Eine kräftige Rindfleischsuppe mit Möhren, Sellerie, Lauch und kleinen Suppennudeln. Das Fleisch gart langsam in der Brühe. Das Gemüse kommt erst zum Schluss dazu.