Butter

Selbst gemachte Spätzle werden zuerst gekocht und anschließend portionsweise in Butter gebraten. Innen bleiben sie weich, außen bekommen sie goldbraune Stellen.

Lockerer Butterkuchen vom Blech mit goldener Zuckerkruste und saftigen Mulden. Die Butter kommt erst nach der zweiten Gehzeit in den Teig.