Blechkuchen

Herzhafter Zwiebelkuchen mit weichen Zwiebeln, würzigem Speck und Schmand auf einem lockeren Hefeboden. Ein Blech ergibt zwölf Stücke.

Lockerer Butterkuchen vom Blech mit goldener Zuckerkruste und saftigen Mulden. Die Butter kommt erst nach der zweiten Gehzeit in den Teig.

Dünne Apfelscheiben mit Zimt liegen zwischen zwei buttrigen Mürbeteigschichten. Der rechteckige Kuchen wird goldbraun gebacken und in handliche Streifen geschnitten.

Ein weicher Rührteigboden trägt eine dicke, saftige Mohnschicht mit Grieß und einem Hauch Zitrone. Für zwölf Stücke aus einer kleinen rechteckigen Backform.

Ein Streuselkuchen vom Blech mit weichem Hefeboden und einer großzügigen Schicht knuspriger Butterstreusel. Ergibt 16 Stücke.

Saftiger Zwetschgenkuchen auf einem weichen, leicht buttrigen Hefeboden. Für ein Blech mit 20 Stück, ohne Streusel und mit einer dünnen Schicht Zimtzucker.

Donauwelle für 24 Stücke aus einer 30 × 40 cm großen Form. Sauerkirschen zeichnen die Wellen im Rührteig. Darüber kommen Vanillebuttercreme und eine dünne Schokoladenschicht.