Festtagskueche

Zartes Kalbsbries mit einer feinen Mehlkruste, Petersilie und Zitronenbutter. Die ausführliche Vorbereitung macht das abschließende Braten übersichtlich.

Weicher Apfelrotkohl mit feiner Säure und einem Löffel Johannisbeergelee zum Schluss. Eine vegane Beilage für sechs Personen, die sich gut vorbereiten lässt.