Leckerkniff

Toast Hawaii mit Ananas und Gouda (Druckfreundliche Version)

Vorgetoastetes Brot mit Kochschinken, Ananas und Gouda aus dem Ofen. Eine Cocktailkirsche setzt den süßen Abschluss.

# Das brauchst du:

Für vier belegte Toasts

01 - 4 Ananasringe aus der Dose im eigenen Saft, zusammen etwa 160 g abgetropft
02 - 4 Cocktailkirschen, zusammen etwa 20 g abgetropft
03 - 4 Scheiben Toastbrot, zusammen etwa 120 g
04 - 20 g weiche Butter, etwa 1½ EL
05 - 4 dünne Scheiben Kochschinken, zusammen etwa 100 g
06 - 1 Prise schwarzer Pfeffer
07 - 4 Scheiben junger Gouda, zusammen etwa 100 g

# So geht’s:

01 - Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 - Ananasringe und Cocktailkirschen in einem Sieb abtropfen lassen. Die Ananas auf beiden Seiten mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Die Kirschen für später beiseitestellen.
03 - Die unbelegten und ungebutterten Toastscheiben im Toaster etwa 1-2 Minuten hellgolden rösten. Dunkle Ränder vermeiden, da das Brot anschließend noch in den Ofen kommt.
04 - Die Butter gleichmäßig auf den vier Toastscheiben verstreichen. Je eine Scheibe Kochschinken darauflegen und mit wenig Pfeffer würzen. Je einen Ananasring mittig aufsetzen und mit einer Scheibe Gouda bedecken. Die Toasts mit etwas Abstand auf das Blech legen.
05 - Auf der mittleren Schiene etwa 8-10 Minuten backen. Ab Minute acht kontrollieren. Der Käse soll vollständig geschmolzen sein und erste kleine goldene Stellen bekommen. Das Blech mit Ofenhandschuhen herausnehmen.
06 - Je eine abgetropfte Cocktailkirsche mittig auf die Käsehaube setzen. Die Toasts etwa eine Minute abkühlen lassen und mit einem breiten Pfannenwender auf Teller heben. Warm servieren.

# Gut zu wissen:

01 - Ergibt 2 Portionen mit jeweils 2 Toasts oder 4 kleine Snackportionen.
02 - Etwa 25 Minuten einschließlich Vortoasten und kurzer Abkühlzeit. Den Ofen während der Vorbereitung vorheizen.
03 - Nährwerte sind grobe Schätzungen pro Portion mit 2 Toasts einschließlich Cocktailkirschen, ohne Beilage.
04 - Reste zügig kühlen und abgedeckt bei unter 5 °C höchstens 2 Tage aufbewahren. Beim Aufwärmen an allen Stellen mindestens 70 °C für 2 Minuten erreichen.
05 - Zusätzliches Salz ist wegen Kochschinken und Gouda normalerweise nicht nötig.

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