Ofengemuese

Halbierter Rosenkohl vom Blech mit goldbraunen Schnittflächen, Parmesan und frischer Zitrone. Eine unkomplizierte Beilage für vier Personen.

Geröstete Hokkaidospalten mit warmem Feta, einem feinen Honigfilm und knackigen Kürbiskernen. Rucola und Zitronensaft bringen Frische auf den Teller.