Bratensosse

Ungefüllte Weihnachtsgans vom Rost mit knuspriger Haut und einer entfetteten Bratensoße aus Äpfeln, Zwiebeln und Wurzelgemüse.

Kurz gebratene Rumpsteaks mit weich gebräunten Zwiebelringen und einer kräftigen Zwiebelsoße aus dem Bratensatz. Für vier Portionen in etwa einer Stunde.